Les huiles essentielles sont des substances extrêmement volatiles, odorantes, aromatiques, d'une consistance huileuse mais non graisseuse, très fluides ou au contraire très sirupeuses, qui sont extraites des plantes.
Elles sont des élixirs provenant de diverses parcelles de celles-ci, tantôt dans les fleurs ou les feuilles, tantôt dans les écorces, les rhizomes ou les semences, tantôt encore dans les résines, les zestes ou les pelures. C'est essentiellement par la distillation que l'on exprime ce précieux substrat.

Allspice Ambrete Amyris Angélique Anis Armoise Camomille Camomille Matriarcale Camphre Canelle Cardamone Carotte Basilic Bay de St Thomas Bergamote Bouleau Bois de rose Cajeput - Niaoulli Carvi Cèdre de Virginie Ciste Citron Citronelle Coriandre Cyprès Encens Estragon Eucalyptus Fenouil Galbanum Genevrier

Geranium Gingembre Girofle Hysope Jasmine Lavande Lavandin LemonGrass Lime Mandarine Marjolaine Menthe poivré Menthe verte Muscade Myrrhe Myrte Orange Palmarosa Pamplemouse Patchouly Poivre noir Romarin Rose Santal Sauge Tea Thym Vanille Vetyver Ylang Ylang